El Parador Nacional de La Palma y El Refugio recibieron el segundo y tercer premio de la primera edición de esta iniciativa gastronómica

En la I Ruta han participado un total de 31 establecimientos de hostelería y restauración de los municipios de Santa Cruz de La Palma, Breña Baja, Breña Alta y Villa de Mazo

Los ganadores del concurso

  El restaurante Casa Lucio, en Breña Alta, con su tapa Bacalao en salsa de la casa se ha alzado con el primer premio de la Ruta de Cruces y Tapas celebrada entre el 28 de abril y el 13 de mayo y en la que han participado un total de 31 establecimientos de hostelería y restauración de Santa Cruz de La Palma, Breña Baja, Breña Alta y Villa de Mazo. Rosa, propietaria de Casa Lucio, un punto de parada obligatoria y popular por sus platos de cocina casera, se mostró gratamente sorprendida y emocionada por el mencionado premio que la distingue como una de las mejores cocinas de la primera edición de esta iniciativa gastronómica con una receta que, tal y como afirmó, es de cosecha propia.

The Lab Beach, un restaurante de fusión ubicado en la capital palmera que combina la cocina moderna con la cocina canaria tradicional y la cocina molecular, con su tapa Cochino negro sobre boniato en texturas fue el ganador del premio a la mejor tapa palmera; mientras que el Parador Nacional de Turismo  de La Palma, por su tapa Montadito de boniato con encebollado canario y pulpo laminado recibió el segundo premio. Finalmente, el tercer premio fue a parar a El Refugio, un  establecimiento de nueva creación de la capital palmera que con su original tapa Estrabores, un bocado de atún a la plancha con guarnición de verdura salteada en reducción de salsa de soja, conquistó el paladar del jurado.  

Además de los profesionales de los 31 establecimientos adheridos a la Ruta, la ceremonia de clausura y entrega de premios, celebrada en el Museo de la Fiesta de Las Cruces y el Puro Palmero, contó con la asistencia de la consejera de Desarrollo Económico y Comercio del Cabildo Insular de La Palma, Cristina Hernández Carnicer, los alcaldes de los municipios de Breña Alta y Villa de Mazo, Ángel Fernando Alonso de Paz y Nieves Lady Barreto Hernández, los tenientes alcalde de los municipios de Santa Cruz de La Palma y Breña Baja, Julio Felipe Felipe y Antonio González Castro, el presidente de la Delegación de la Cámara de Comercio en La Palma, Mauro Fernández Felipe, el presidente y el secretario de Cepyme La Palma, Tomás Barreto Lorenzo y Agustín Perdigón González, los presidentes de la Asociaciones de Empresarios Breña Baja y Breña Alta, Aurelio Felipe García y Norberto Batista Santos, y el representante de la Asociación de Empresarios del Casco Histórico de Santa Cruz de La Palma, José Jorge Capote.